Continuiamo il nostro giro nel centro di Firenze, recensendo un ristorante che fa parte della residenza tardorinascimentale della nobile famiglia di Papa Clemente VIII Albobrandini. La sala nella quale ci troviamo a cena, fu affrescata dall’artista Francesco Meucci.

Location molto suggestiva quella dell’Antica pizzeria dell’arte Ciro & Sons, composta da due sale del 1600 climatizzate ed un giardino. Passiamo ora alla consueta galleria fotografica relativa alle specilità provate:

Iniziamo con fettuccine fatte in casa con tartufo a scaglie, salsa bianca e petto di pollo (18€ a porzione). Salsa molto delicata, con la giusta dose di tartufo, semplicemente ottime e dal sapore delicato. Per secondo il Pollo alla Dante, ossia pollo alla piastra con tartufo e contorno di purè (16€). Nella foto successiva potete osservare una tagliata di manzo con verdure(17€).

Il nostro giudizio è molto positivio, i piatti sono molto gustosi e soprattutto curati nella preparazione. Accompagnamo il pasto con un vino rosso, il Ruffino (18€) del 2009 servito rigorosamente a temperatura ambienti su grandi calici.

Terminiamo con del vin santo con cantuccini e caffé. Costo totale 105€. Personalmente mi consiglio di segnalare positivamente Ciro & Sons, prezzi abbastanza elevati ma in media con la qualità offerta. Inoltre segnaliamo la possibilità di avere un menù dedicato ai celiaci, forno a legna per la pizza visibile all’entrata del locale. Segnaliamo inoltre che il locale puó vantare il marchio “associazione verace napoletana” che garantisce l’utilizzo dei prodotti di alta qualità per creare la pizza con procedura tradizionale del 1700.

- Ciro & Sons Antica pizzeria dell’Arte
- Via del Giglio 28r
- Firenze
- Tel. : 055 289694
- Chiusura : Domenica