Salve a tutti i nostri lettori, nell’appuntamento di oggi vi proponiamo la recensione di uno storica trattoria dei castelli romani, si tratta de I Cacciatori di Genzano. Di seguito riportiamo un estratto della descrizione ufficiale presente nel sito trattoria-cacciatori.com

La storia di questa trattoria risale al lontano 1885. I cacciatori, di queste zone di ritorno dai boschi, si fermavano qui dalla Sora Nina per riposarsi e, dopo essersi rifocillati con del buon vino e aver raccontato le loro colorite storie di caccia, lasciare le loro prede alla padrona di casa affinchè questa le cucinasse.

Nel lontano 1947 l’osteria è stata acquistata dalla famiglia Masini che nel corso degli anni ha mantenuto vive le vecchie tradizioni. Ancora oggi, tra queste pareti affrescate con scene di caccia si respira l’atmosfera allegra e gioviale di più di cento anni fà e si gustano piatti buoni da leccarsi i baffi.

Passiamo ora alla galleria fotografica :

Iniziamo il nostro pasto con  antipasto “dei Cacciatori”, un tagliere composto da prosciutto, lonza, speak di cinghiale, salamino di cinghiale, salamino di cervo, salsiccia di cinghiale, carciofino, mozzarellina e olive (10€). Inutile dire che gli affettati erano di ottima qualità, perfetti per iniziare un pasto a base di cacciagione.

Proseguiamo con due primi piatti di pappardelle al sugo di lepre e pappardelle in bianco al cervo (10€). Le pappardelle erano fantastiche, siamo rimasti molto soddisfatti soprattutto dalle pappardelle al cervo. Il nostro pasto è terminato con il primo piatto ed un caffè finale, ma nelle immagini possiamo vedere anche i secondi piatti disponibili a listino. Notiamo infatti la presenza di molti tipi di carne tra cui porzioni per quattro persone di Faggiano al costo di 30€.

In definitiva il nostro giudizio non può che essere favorevole, la storica trattoria dei Cacciatori di Genzano, offre piatti tipici di cacciagione, ottima pasta fatta in casa, pane genzanese al forno a legna e dell’ottimo vino a prezzi molto competitivi. Il locale è attrezzato per la cucina senza glutine per celiaci, e questo rappresenta un ulteriore punto a favore.

Ristoranti-roma.org consiglia la trattoria dei Cacciatori.

Nel dettaglio :

• Trattoria dei Cacciatori
• Via Italo Belardi, 78
• Genzano di Roma 00045
• Tel. : 06 9396060 – 06 89015878
• trattoriadeicacciatori@hotmail.com
• Chiuso il Martedì
• PASTI DA ASPORTO